您的瀏覽器不支援JavaScript功能
::: 綜合規劃司 學校衛生首頁 聯絡我們 網站導覽
回首頁 »
TOP
本部新聞稿
上一頁 列印
食材資訊全揭露 校園食安齊關懷-教育部辦理「105學年度校園食材登錄平臺登錄獎勵頒獎典禮」
分類:本部新聞稿 來源:教育部 發布資料:2016-12-27

105學年度校園食材登錄平臺登錄獎勵頒獎典禮

教育部為鼓勵食材登錄表現優良學校/廠商及督導有方之地方政府,定於105年12月27日(星期二)上午10時30分於教育部5樓大禮堂舉行「105學年度校園食材登錄平臺登錄獎勵頒獎典禮」,會中邀請50個獲獎單位(包括6個縣市代表及30所國民中小學代表、4家獲獎廠商、7所大專校院及3所高中,名單詳如附件1),以及相關人員共同參與,並請推動優良縣(市)、學校及廠商與會分享其推動策略及管理經驗。

教育部配合行政院食品雲追溯、追蹤政策,建立「校園食材登錄平臺(https://fatraceschool.moe.gov.tw)」,提供即時、透明化學校供餐資訊給社會大眾、師生、家長查詢,共同監督學校供餐品質,也提供各級教育主管機關、學校及幼兒園進行餐飲衛生管理,並結合校園食品安全三級管理機制之持續推動,提升學生與家長對學校供餐之安心與信賴度。104學年度起各級學校(含公設幼兒園)共6千多所已全面上線登錄,登錄資料包括學校午餐、員生消費合作社及幼兒園早餐、午餐與午點等每日食材資料,每日登錄菜色數近6萬6千筆,食材數更高達15萬餘筆,登錄資料量龐大,皆仰賴全國各級學校及餐食業者配合辦理,才有如此豐碩的成果。食安事件發生時,透過平臺可立即確認問題食品的影響範圍,快速通知學校下架,對於未來預定使用之問題食品,也可做到預警通報功能。

為鼓勵學校與廠商提升資料登錄之完整率,教育部於本 (105) 學年度辦理「校園食材登錄平臺登錄獎勵試辦計畫」,獎勵表現優良學校/廠商及督導有方之地方政府,獎項分別有「楷模獎」、「精進獎」及「特別獎」三大類,由教育部自平臺系統取得資料逕自統計。獲獎縣(市)、學校及廠商執行特色如附件2。

1.「楷模獎」(分為廠商登錄類、學校登錄類及美食街登錄類3項):為平均每日菜色登錄完整率達98%以上(美食街督導類餐廳家數11家以上者平均每日菜色登錄完整率達90%以上)之學校/廠商。

2.「精進獎」:因考量大專校院多以美食街型式進行供膳,達成完整登錄較不易,爰以平均每日菜色登錄完整率較104學年度進步最多之大專校院為獎勵對象。

3.「特別獎」:因考量公設幼兒園每日需登錄早、午點及午餐等多筆資料,地方政府輔導其完整登錄不易,爰本獎項以公設幼兒園平均每日菜色登錄完整率達90%以上之地方政府為獎勵對象。

教育部未來將持續提升校園食材登錄系統使用之便捷性、促進跨部會跨平臺資料介接,以及持續發展校園食材中文名稱統一機制,並建立主動式會員行銷,使各校登錄之食材資料,透過資料公開與大數據分析結果,幫助學校及各級教育行政主管機關掌握校園供餐品質,有效管理,另透過供餐菜色、熱量及食物份量之記錄及分析,可進一步協助學生加強個人飲食健康自主管理,並作為健康飲食教育推動政策參考,另行政院食品雲系統完善建立後,從產地至餐桌,透過跨部會系統之介接,追溯、追蹤全面資訊化後,更能大幅提升食安事件之執行效率及促進資料跨領域應用。


(附件1)105學年度校園食材登錄平臺登錄獎勵試辦計畫
(附件2)獲獎縣(市)、學校及廠商執行特色