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校園健康飲食

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聽說有腎臟疾病不能吃香蕉,是真的嗎?

分類:校園健康飲食 來源:食藥署 發布資料:2021-03-02 13:58


1.對於未進入透析的腎臟疾病患者而言,飲食中鉀離子的攝取量應依個人代謝鉀離子的能力調整,不必過度限制;但當患者一天尿量低於1,000 ml或血鉀濃度開始升高時,才需特別限制鉀離子攝取。

2.由於腎臟無法有效地將鉀排出體外,可能容易有高血鉀的情況,需要透過限制飲食中的鉀攝取,來降低腎臟的負擔,以及避免高血鉀(5.5mmol/L,正常值為3.5-5.5mmol/L)造成的併發症。

3.通常100 g的香蕉鉀含量平均值為368 mg,根據「美國國家腎臟基金會」指引建議:


第 1、2 期慢性腎臟病併有高血壓的病人,每日鉀離子攝取量在 4 g以上
 

第 3、4 期慢性腎臟病併有高血壓病人,為了避免高血鉀症,則建議每天鉀離子攝取量維持 2-4 g
 

透析病人一般限制每天2-3 g
 

尚未進入透析的慢性腎臟病病人,對鉀離子的限制必視情況調節,不能過度強制
 

使用腎素-血管收縮素系統藥物者需限制鉀離子 使用利尿劑病人常需補充鉀離子

 

4.食藥署提醒,應視病人個別的情形來調整是否限制鉀離子,腎臟疾病患者若要食用香蕉,須依上述指引食用,避免造成身體負擔。