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冬季與初春是諾羅病毒好發的季節,諾羅病毒傳染力非常強,常透過糞口途徑傳染,若未保持良好之衛生習慣,或與患者密切接觸或吸入患者嘔吐物及排泄物所產生的飛沫也可能會感染。教育部提醒學校應落實以下防疫措施,以維護教職員工生健康:
 一、加強衛生教育,如不生飲、生食,與他人共食時應使用公筷母匙,並養成勤洗手的良好個人衛生習慣。
 二、提供完善充足的洗手設備及安全用水。
 三、加強校園食品安全管理及校外教學慎選供餐業者。
 四、規範生病人員不上班、不上課,待腹瀉或嘔吐等症狀解除48小時後才可上班上課。
 五、加強校園環境清潔消毒。

另外,學校也應提醒餐飲從業人員加強注意及維持良好衛生習慣,並應使用安全的食材來源、調理過程須符合衛生條件等,若相關人員感染諾羅病毒,則應停止上班,並於症狀解除至少48小時後始才可從事接觸食品的工作。

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