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持續辦理牛結核病檢驗，為國人健康把關
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來源：農委會防檢局
發布資料：2017-05-19
防檢局本（19）日表示，牛結核病為一種古老且於世界各地常見的人畜共通傳染病，我國為降低牛隻牛結核病傳播風險，由各直轄市、縣（市）政府依其公告之「草食動物牛結核病防治措施」規定，執行各項牛結核病檢驗及防治工作。
防檢局指出，本年5月11日雲林防疫所執行例行性牛隻牛結核病檢驗時，於該縣崙背鄉1牛場434頭乳牛中，檢出18頭乳牛為牛結核病陽性，該所立即執行移動管制，並已完成陽性牛隻人道處置及銷燬，陽性場須依規定，每3個月執行全場牛隻牛結核病檢測，連續3次檢測結果皆為陰性，始得解除管制，並恢復為年檢測1次。
防檢局說明，目前國際通用之牛乳殺菌方式為低溫長時間法（LTLT）、高溫短時間法(HTST)及超高溫法(UHT)，其殺菌條件均以能殺滅結核菌為標準，因此，市售鮮乳安全無虞，民眾皆可安心購買。另牛隻屠宰須經屠檢獸醫師嚴格執行屠前、屠後檢查，民眾購買牛肉時，只要認明「防檢局屠宰衛生合格」的合格標示，均可安心購買。牛結核病相關資訊，可上防檢局網站(www.baphiq.gov.tw)/便民服務/常見問答集中查詢。
參考資料：衛生福利部疾病管制署-牛結核病問與答（另開連結）