來源：台東縣衛生局
最近經常發現因「諾羅病毒」引起的嘔吐、腹瀉案例，臺東縣衛生局提醒民眾，務必做好個人和食品衛生習慣，才能防諾羅病毒的感染。
諾羅病毒的感染經常在每年的11月至隔年3月間達到高峰。它的傳染力及散播力非常快速廣泛，而且病毒顆粒非常少量即可致病，而且75％的酒精並無法將其殺滅。潛伏期一般為24至48小時。發病的主要症狀有噁心、嘔吐、腹部絞痛和水樣不帶血腹瀉。全身性的症狀有頭痛、肌肉酸痛、倦怠等，部分病患會有輕微發燒的現象，症狀通常持續24到72小時。
預防「諾羅病毒」感染方法有下列數點：
1.肥皂洗手，特別是在如廁後、進食或者準備食物之前。為嬰幼兒或老年人更換尿布或處理排泄物之後，應都洗手。
2.飲水要先煮沸再飲用，所有食物都應清洗乾淨並澈底煮熟，絕不生食。
3.外食要選擇乾淨衛生的餐飲場所。
4.不需烹煮的食物應該儘快吃完。
5.食物需要封上保鮮膜以預防污染，吃剩的食物應該放在溫度適中的冰箱中儲存。
6.被污染的食物或者懷疑被污染的食物必須被丟棄。
7.注意居家環境衛生，必要時可用漂白水消毒。
8.新生兒餵哺母奶可提高嬰幼兒的免疫力。
9.為了預防把疾病傳染給其他人，尤其是餐飲業工作者，應於症狀解除至少48小時後才可上班。
臺東縣衛生局孫局長國平再次提醒大家，預防食品中毒，請遵從「五要二不原則」：要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要澈底加熱、要注意保存溫度、不要生飲山泉水、不要食用不明動植物。並呼籲業者應遵守食品安全衛生管理法相關規定，經稽查有衛生缺失命其限期改善，屆期未改善者，將依食安法處新臺幣6萬元至2億元罰鍰。民眾若有任何食品安全疑慮，請撥打食安專線089-331172衛生局食品藥政科洽詢。
資料來源:食藥署-新聞https://consumer.fda.gov.tw/News/NewsDetail.aspx?nodeID=10&id=f601512&rand=109910771