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109學年度大專校院餐飲衛生輔導即將展開
分類：重要函文及活動
來源：教育部
發布資料：2020-09-01
一、依臺教綜(五)字第1090126364號函，為進行109學年度大專校院餐飲衛生輔導，請於9月18日(五)前回傳輔導日期同意表(附件1)至本部委託單位。
二、依學校衛生法第22條第5項規定，各級教育主管機關應會同農業及衛生主管機關定期抽查學校餐飲衛生，每學年至少1次，並由農業或衛生主管機關抽驗學校食品之衛生安全及品質。
三、本部為落實相關規定，委託社團法人中華食品安全管制系統發展協會執行「108-109學年度大專校院餐飲衛生輔導計畫」，至各校辦理實地輔導。因疫情影響，本部於本年3月暫緩辦理108學年度下學期實地輔導，今調整本學年輔導工作，請學校依下列事項配合辦理：
（一） 本學年度輔導期程分為上學期(本年10月起至12月)及下學期(110年3月起至5月)，108學年未參與實地輔導之學校，將於本學年度上學期進行，實地輔導當天將由委員至少赴2家餐廳或商家進行輔導；其餘學校將於本學年度下學期進行，實地輔導當天將由委員至少赴1家餐廳或商家進行。
（二）請詳閱大專校院餐飲衛生輔導注意事項(附件2)，並參考新修正之大專校院餐飲衛生輔導表(附件3)及填列說明(附件4)，自主檢核學校餐廳、廚房、員生消費合作社等餐飲場所。
（三）請各校於輔導日期同意表(附件1)填寫基本資料並勾選可配合之輔導期程，於9月18日前以E-mail傳送至pmp@chinese-haccp.org.tw，並致電(04-22021188)協會確認，以便安排輔導時間。